Firgas es un pueblo encantador ubicado en el norte de Gran Canaria. Asimismo, se trata del municipio más pequeño de Gran Canaria. Aquí, todo gira en torno al agua, como demuestra la cascada artificial de 30 metros de longitud que hay en el centro del pueblo, así como la marca Firgas, una de las marcas más conocidas de agua de las Islas Canarias. El municipio está envuelto por barrancos y acantilados que permiten unas vistas espectaculares al norte de la isla, y el casco antiguo merece la pena visitar.
Historia de Firgas
El nombre de Firgas proviene del nombre Afurgad, como los aborígenes solían llamar la zona. En el centro del pueblo podemos encontrar edificios del siglo XVI.
Firgas antes pertenecía al municipio de Arucas. Además, durante la conquista española, los bosques de laurisilva de Doramas jugaron un importante papel, y sus restos aún pueden verse hoy en día.
Antes, la economía de Firgas se centraba en el cultivo de la caña de azúcar y en el agua, desde principios del siglo XVI. En aquella época había al menos tres ingenios azucareros, pero estos, junto al hambre, acabaron con casi toda la laurisilva del pueblo.
Hoy en día Firgas vive principalmente de la agricultura (el cultivo de papas, el ganado [sobre todo ovejas y cabras] y de los árboles frutales y cítricos, así como el cultivo de berros), así como el embotellado de la conocida agua mineral de Firgas y, finalmente, de la gastronomía.
Qué ver en Firgas
El centro neurálgico de Firgas ofrece diversos atractivos religiosos y culturales, como la famosa fuente o el renovado molino de gofio.
Como llegar a Firgas
¿Preparado para dar una vuelta por el encantador pueblo de Firgas?
1. La Iglesia Parroquial de San Roque
Esta iglesia se construyó sobre las ruinas de la antigua ermita de San Juan Ortega, edificada en el siglo XVII. Aunque se inauguró a mediados del siglo XIX, la construcción actual data de finales del siglo XIX y principios del XX.
La iglesia estaba dedicada a San Roque, protector contra la peste y otras epidemias. La iglesia en sí es una mezcla de estilos arquitectónicos, con bonitas vidrieras. Se conserva el revestimiento del techo de la nave, la portada principal y algunas figuras importantes de santos (como San Juan Ortega, San Francisco o San Cayetano).
La imagen de San Roque y San Juan Ortega se encuentran ahora en el Museo Diocesano de Las Palmas. El monumento que se puede ver hoy en día data de 1905.
Cerca de la Iglesia se encuentra la fuente, hecha con piedra de la cantera local, inaugurada en 1995. Esta fuente pretende representar la abundancia de agua en el municipio.
2. La Casa de la Cultura
Uno de los edificios más importantes es la Casa de la Cultura, construida en 1872. Antiguamente, era un hotel y posada, especialmente frecuentado por turistas ingleses que aprovechaban el balneario del Valle de Azuaje. Hoy en día alberga un salón de banquetes, una biblioteca pública y varias salas de exposiciones. El edificio también servía como ayuntamiento y escuela.
3. El Ayuntamiento de Firgas
Detrás de la iglesia de San Roque se encuentra el ayuntamiento. Es un edificio neocanario que data de la década de 1940. Al lado hay una encantadora plaza con maravillosas vistas sobre el norte de Gran Canaria.
4. El paseo de Firgas
El Paseo de Canarias y el Paseo de Gran Canaria en el centro de la ciudad originalmente se llamaban Calle Real del Centro. En las zonas peatonales se construyó una cascada de 30 metros hecha con la piedra local, que termina en un monumento. Además, un lado del paseo se decoró con 22 escudos municipales, el escudo de la isla y una imagen típica. Las imágenes se hicieron con azulejos de Sevilla.
5. El molino de Gofio
Sobre la acequia de la Heredad de Aguas de Firgas y Arucas está el renovado molino de gofio de Firgas (también conocido como Molino del Conde). El molino es del siglo XVI, lo que lo convierte en el más antiguo que sigue (o ha vuelto) a funcionar en la isla de Gran Canaria. Junto a él se encuentra la casa del molinero, el antiguo granero y el tostadero de maíz. Aquí se elaboraba el famoso gofio canario. Asimismo, en el antiguo almacén de grano, se ha instalado un pequeño museo. El molino puede visitarse hasta las 14:00 h.
Impresionantes vistas del norte de Gran Canaria
Y si no has tenido suficiente, puedes descubrir la historia del Barranco de Azuaje. Aquí están los restos del antiguo balneario, que ya hemos mencionado. A lo lejos, también se pueden diferenciar los restos de antiguos campos. El propio valle es una reserva natural y uno de los últimos restos del antiguo bosque de laurisilva de Doramas.
Alojamiento en Firgas
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